Descrizione

La Confettura Extra di Mele Cotogne Scarpon è una deliziosa preparazione artigianale, realizzata con frutti coltivati nei fertili e soleggiati Colli Euganei, un territorio di origine vulcanica che dona alle mele cotogne la loro tipica dolcezza naturale.

Prodotta con mele cotogne raccolte a mano, cotte lentamente con zucchero e succo di limone, questa confettura vanta una consistenza vellutata e un profumo delicato. Il suo sapore è ricco, avvolgente e perfettamente equilibrato, ideale per chi cerca un prodotto genuino, senza conservanti né addensanti artificiali.

Perfetta a colazione, spalmata su pane o fette biscottate, si rivela sorprendente in abbinamento con formaggi stagionati, carni in umido, pollame o selvaggina. Ottima anche per dolci fatti in casa, crostate o biscotti, e come topping su yogurt e gelato.

Produttore: Azienda agricola Scarpon

Nel cuore verde dei Colli Euganei, l’Azienda Agricola Scarpon coltiva con amore e pazienza una visione autentica dell’agricoltura. È un’azienda familiare che, da oltre trent’anni, mette al centro la qualità delle materie prime, il rispetto per la terra e la valorizzazione delle varietà locali, spesso dimenticate.

Nata come realtà agricola dedita alla coltivazione di cereali e uva, oggi si è evoluta in un laboratorio artigianale del gusto, grazie alla passione della Signora Franca per le conserve fatte in casa. Una passione trasformata in professione, che coinvolge tutta la famiglia Callegaro, custode di antiche tradizioni e sapienze contadine.

Tutti i prodotti dell’Azienda Scarpon sono realizzati a mano, seguendo metodi naturali e filiere corte: dalla coltivazione alla trasformazione, fino al confezionamento. Nessun passaggio è lasciato al caso, nessun ingrediente arriva da lontano. Solo frutta fresca, varietà autoctone, frutti selvatici e antiche colture locali, come il pungitopo o le cipolle selvatiche, che l’azienda è autorizzata a raccogliere anche all’interno del Parco dei Colli Euganei.

La missione è semplice e ambiziosa: offrire sapori veri, che raccontano il territorio, le stagioni e il lavoro dell’uomo. Con uno sguardo al futuro, l’azienda investe costantemente nella ricerca per innovare nel rispetto della tradizione. Perché custodire il passato non significa fermarsi, ma camminare avanti con radici profonde.