Descrizione

Il Miele Millefiori Biologico dell’Alpago, prodotto da Ape Agricola di Riccardo Stefani, nasce nel territorio selvaggio e incontaminato dell’Alpago, in provincia di Belluno tra le Dolomiti ed il confine con il Friuli. È un miele dal colore giallo dorato e dalla consistenza cremosa a seguito della naturale cristallizzazione.

Il sapore è dolce e delicato, ma può variare in base alla stagione e ai fiori presenti. Può avere leggere note aromatiche, soprattutto se nella miscela sono presenti castagno o rododendro. Il colore varia dal giallo chiaro all’ambrato, e la consistenza può essere liquida o cristallizzata, a seconda del tipo di nettare prevalente.

È un miele molto versatile. Ottimo per dolcificare tisane, latte o yogurt. Perfetto anche spalmato sul pane o abbinato a formaggi freschi. Ricco di sali minerali, antiossidanti e enzimi, è un alimento sano e adatto a tutti, anche ai bambini.

Questo miele millefiori biologico dell’Alpago non viene né miscelato né pastorizzato. È grezzo, naturale, e lavorato senza trattamenti industriali. Un vero miele di montagna, buono e autentico.

Produttore: Ape Agricola

Ape Agricola è un’azienda a conduzione familiare, nata nel 2012 dall’intuizione e dalla passione di Riccardo, apicoltore veneto che ha trasformato l’amore per le api in un progetto sostenibile e radicato nel territorio.

L’azienda è certificata biologica e pratica un nomadismo apistico a filiera corta, spostando le arnie in ambienti selezionati tra mare, pianura e montagna del Veneto: dalla Riviera del Brenta ai Colli Euganei, dalla laguna di Chioggia alle valli bellunesi.

Le sedi operative si trovano a Stra (VE) – con punto vendita e alveari – e a Chies d’Alpago (BL), dove si trova il laboratorio di smielatura a 1000 metri, ideale per i mieli di montagna.

Ape Agricola è sinonimo di artigianalità e trasparenza: ogni vasetto riporta in etichetta l’esatta zona e comune di produzione. Tra le varietà prodotte troviamo Millefiori, Acacia, Castagno, Tarassaco, Melata e naturalmente l’introvabile Miele di Barena, vero fiore all’occhiello dell’azienda.

Ogni miele racconta una storia, quella dei luoghi da cui proviene e della passione con cui viene raccolto. Ape Agricola non è solo apicoltura, ma un esempio virtuoso di come biodiversità, cultura locale e innovazione possano convivere in un modello agricolo sostenibile.

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F.A.Q.