Descrizione
Il succo di mela artigianale di Enrica Balzan è una bevanda autentica, naturale e dal gusto intenso. Nasce dalla spremitura di quattro varietà di mele tipiche della Valbelluna – Brina, Red Topaz, Crimson Crisp e Gold Rush – coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica. Non è filtrato, mantiene quindi il caratteristico aspetto torbido, che ne testimonia la genuinità e la ricchezza nutrizionale.
Questo succo non contiene zuccheri aggiunti né conservanti: è puro succo di mela, così come lo si ottiene dopo la spremitura dei frutti appena raccolti. Il risultato è una bevanda equilibrata e rinfrescante, con note dolci e leggermente acidule che ricordano la freschezza dei frutteti di montagna.
Il succo di mela di Enrica Balzan è ideale per una colazione sana, come bevanda dissetante durante la giornata oppure per accompagnare snack e merende genuine. Può essere utilizzato anche come ingrediente creativo in cucina, ad esempio per preparare cocktail analcolici, abbinamenti con distillati leggeri o come base naturale per dolci e dessert.
Ogni bottiglia racconta una storia di semplicità, rispetto della natura e amore per il territorio.
Produttore: Enrica Balzan
L’Azienda Agricola Biologica Enrica Balzan, fondata nel 2014 a Mel (Borgo Valbelluna, Belluno), si estende su un ettaro coltivato a meleto e ortaggi locali. La filosofia aziendale è chiara: coltivare senza prodotti chimici di sintesi, rispettando i cicli naturali della terra e la biodiversità del territorio prealpino.
Le mele selezionate per il succo appartengono a varietà resistenti alla ticchiolatura, che richiedono meno trattamenti fitosanitari e garantiscono frutti sani, gustosi e di qualità superiore. Questo approccio consente di ottenere un succo che è non solo buono, ma anche rispettoso dell’ambiente.
Accanto alla produzione agricola, Enrica ha avviato anche un piccolo agriturismo, Casa Marietta, che offre ospitalità rurale e colazioni a base dei prodotti aziendali. Qui i visitatori possono riscoprire il piacere del contatto diretto con chi produce e assaporare il vero gusto della Valbelluna.
F.A.Q.
No, il succo di mela torbido biologico di Enrica Balzan è ottenuto esclusivamente dalla spremitura delle mele. Non contiene zuccheri aggiunti, conservanti o altri ingredienti artificiali: solo puro succo di mela biologico, naturalmente dolce e ricco di sapore.
L’aspetto torbido è una caratteristica naturale del prodotto. Il succo non viene filtrato, mantenendo così parte delle fibre e delle sostanze naturalmente presenti nelle mele. Questo processo contribuisce a preservarne il gusto autentico e la ricchezza delle materie prime utilizzate.
Il succo nasce dall’unione di quattro varietà di mele coltivate in Valbelluna: Brina, Red Topaz, Crimson Crisp e Gold Rush. Questa combinazione dona alla bevanda un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, con piacevoli note leggermente acidule.
È perfetto da gustare fresco a colazione, durante una pausa o come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Grazie al suo sapore naturale, può essere utilizzato anche per preparare cocktail analcolici, accompagnare dessert o arricchire ricette dolci con un tocco genuino di mela biologica.
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