Descrizione

La Confettura Extra di Prugne e Lavanda Scarpon è un connubio raffinato e inaspettato tra la dolcezza naturale delle prugne e il profumo delicato della lavanda coltivata nei Colli Euganei. Un prodotto artigianale, nato dal desiderio di esplorare accostamenti inusuali e offrire un’esperienza gustativa fuori dal comune.

Preparata con ingredienti 100% naturali, senza conservanti né additivi artificiali, questa confettura extra contiene il 70% di frutta per ogni 100 g di prodotto. Le prugne maturate al sole dei Colli Euganei vengono abbinate a una piccola quantità di lavanda essiccata, che dona al palato una nota aromatica elegante e floreale.

Perfetta per una colazione profumata, su pane tostato, fette biscottate o croissant, ma sorprendente anche accanto a formaggi freschi o stagionati, come caprini, ricotte o tome. Da provare anche in crostate, biscotti, oppure per accompagnare tisane e infusi in un momento di puro relax.

Produttore: Azienda agricola Scarpon

Nel cuore verde dei Colli Euganei, l’Azienda Agricola Scarpon coltiva con amore e pazienza una visione autentica dell’agricoltura. È un’azienda familiare che, da oltre trent’anni, mette al centro la qualità delle materie prime, il rispetto per la terra e la valorizzazione delle varietà locali, spesso dimenticate.

Nata come realtà agricola dedita alla coltivazione di cereali e uva, oggi si è evoluta in un laboratorio artigianale del gusto, grazie alla passione della Signora Franca per le conserve fatte in casa. Una passione trasformata in professione, che coinvolge tutta la famiglia Callegaro, custode di antiche tradizioni e sapienze contadine.

Tutti i prodotti dell’Azienda Scarpon sono realizzati a mano, seguendo metodi naturali e filiere corte: dalla coltivazione alla trasformazione, fino al confezionamento. Nessun passaggio è lasciato al caso, nessun ingrediente arriva da lontano. Solo frutta fresca, varietà autoctone, frutti selvatici e antiche colture locali, come il pungitopo o le cipolle selvatiche, che l’azienda è autorizzata a raccogliere anche all’interno del Parco dei Colli Euganei.

La missione è semplice e ambiziosa: offrire sapori veri, che raccontano il territorio, le stagioni e il lavoro dell’uomo. Con uno sguardo al futuro, l’azienda investe costantemente nella ricerca per innovare nel rispetto della tradizione. Perché custodire il passato non significa fermarsi, ma camminare avanti con radici profonde.